鮮やかな紫⾊は紅芋、
ほんのり⻩⾊みがかった⽩⾊はさつま芋を使⽤。
どちらもお芋そのものの天然の⾊で、
中の餡はえんどう⾖を使⽤しております。
お餅を包んでいるのは⽉桃の葉で、
スッキリとした爽やかな⾹りが特徴です。
伊江島の伝統餅菓⼦
餅粉・芋・⼩⻨粉・タピオカを混ぜて捏ねた餅⽣地に、えんどう⾖と砂糖をじっくりと時間をかけて、丁寧に煮詰めたウグイス餡を包み、沖縄では馴染み深い⽉桃の葉に乗せて蒸した、沖縄独⾃の歴史と⾵習を包含したカーサー餅菓⼦です。
天然のお芋そのものの
優しい⽢さ
⽣地には砂糖は使⽤しておらず、天然のお芋そのものの優しい⽢さを感じることできます。餡は、県内では⼩⾖餡が主流ですが、「うむがむっち」にはエンドウ⾖でできたウグイス餡を使⽤しております。「うむがむっち」は⼀度⾷べるとクセになる⽢さ、程よい⾷感と⽉桃の⾹りが特徴です。
お⼟産にぴったり
丸くて可愛らしい形からお⼦様の⽬にも⽌まりやすく、⾏事等で購⼊する地元⺠からは、その鮮やかな⾊、味、斬新さのあるお返しとして、観光客からはめずらしい沖縄産のお⼟産としての購⼊、沖縄本島だけでなく発祥の地の伊江島も注⽬されています。
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